糖度が高くまろやかな酸味と、ｺｸのあるうま味が特徴です。香醋は一般的に使われている米酢とは原料も製法も違います。文字通り、米や玄米などの穀物を原料にしたものを「穀物酢」、ﾘﾝｺﾞや梅などの果実を原料にしたものを「果実酢」といいます。
1日の目安にすると約55円と、とてもお手頃の価格になっています。
やずや香醋と中国
